U nas doma sa robil "odjakživa" sirup, či nápoj z kvetu bazy, volali sme ho dvojkový, 20 kvetov, 2kg cukru, 2litre vody, vraj aj nejaka dvojka kyseliny citronovej, kto vie nejaký dobrý, vyskúšaný recept, nech sa ozve. Môže sa urbiť aj nejaka ochutnávka=suťaž,ak by to nieko vedel dať dokopi....Pozor baza začína kvitnúť....
........
ale ved on pise "sirup" a nie uz to co sa pije zriedene s vodou :)
Tych 24 hodín minimálne nechať vyluhovať, scediť, potom ten cukor. Na to som pozabudol.
ale dobre, ze pises. ked sa mi podari nazbierat bazu, tak bude sirup. uz tesiim :)
Myslím si, že baza rastie všade v Prahe, možno aj na Václaváku, ale ked´spojíš príjemné s užitočníým,tak si sprav výlet na Divoku Śárku..
- 30 kvetov, 3kg cukru, 3litre vody, vraj aj nejaka trojka kyseliny citronovej
chces aj recept na "stvorkovy"? :-)
Vždy sa musí nájsť niekto taký, čo mi kazí radosť, a dáva rady už "poradené", 
.No čo už, na Východze hutoria...i tak še dá, i tak še dáá. čus
co zrobiš kecme take lachvate. i zo šidzom by še dalo ? Naj šicke vidza chto vekši vajčak ;-)
neondzi. zistim ti recept od mojej babicky a poslem ti. caf
60 kvetov
5 litrov vody
6 kg cukru
6 lyziciek citr. kyseliny
( hehe, doost tesne, mohol to byt "sestkovy", ze? :-D )
kvety dat do vody, premiesat a nechat stat 24 hodin. Precedit a do vody pridat cukor a kyselinu citronovu a nechat stat dalsich 24 h, obcas premiesat. Potom precedit cez gazu a naliat do flias. Moze sa pridat konzervacny prostriedok (netusim aky), ale babicka ho nikdy nedava. Hotovo. Ked sa aj zakali nahodou (napr. po roku v spajzi), staci ho zas len precedit cez obvaz a je ok (to k tej konzervacii). Inak kvety treba trhat za pekneho pocasia, kedy je v nich dost pelu, nie po dazdi. Ak su niektore kvety male, treba pridat. Kvetom sa mysli cela ta metlicka s vela kvietkami.
...i tak še da...Dík....ja ako konzervant používam rum.sirup dostane jemnejšiu chuť,množstvo..hm..asi podla toho ako staré deti to budú piť
pozeram, ze v tejto diskusii nejak vedu chlapci, OK, to je fajn, ja nepoznam ziadneho, co by sa pustil do bazoveho sirupu;-)
co sa ale toho konzervovania tyka, ja sirup prevaram, resp. vodu, lebo ked som neprevarala, splesnivel a kedze ho chcem davat malym detom, radsej ho prevarim, nez vyhodim. A tiez vyplachujem flase nejakym alkoholom, co mam zrovna po ruke, vacsinou doma nic ine okrem vina a rumu nie je, takze rumom.
No a davam veeela kvetov tak asi 60 na 3 l vody, ktoru zvarim asi so 100g kys. citronovej, do polovychladleho dam kvety, necham 24 h stat. precedim, pridam 3kg cukru, rozmiesam a plnim do flias.
vcera som bola natrhat bazu. mam asi 30 krasnych velkych kvetov :) takze idem na to! este teda musim ist kupit cukor a kys. citronovu. skusim pre istotu prevarit aj tu vodu, ako pise katka. predsa len, kym to ja zkonzumujem, to prejde rok a nech to razdsej nesplesnivie :)
a moja babka zvykla davat potom tu stavu do mrazaku a ked sme chodili na vylety, tak sme to cucali z flasky a jak sa to pomaly topilo tak to bolo mnam :)
a babka mi dala este recept na bazovu stavu. vraj uz sirup nie je dobre robit, lebo ze je baza prekvitnuta, ale mne to nevadi aj tak budem :)
a tu je ta stava: do vody sa da baza, cukor (ten sa da neskor riedit), citron vyzmykany a da sa to cele na 4 dni na slnko a moze sa podavat :)
tak na stavu - limonadu - mam trosku iny recept, ide tam len par kvetov (ja vzdy pridavam viac), na kruzky nakrajany citron a aj pomaranc, aj 2
, cukor a nic sa neprevara, aby to dobre vykyslo, nechavam to par dni (cca 3) na okne v 3,5l pohari prikryte gazou, ked uz zacina bublinkovat, precedim, prelejem do flias plastovych, dam do chladnicky a pijeme v takychto horucavach o 106
.
2 kilo cukru? to bude cukor s vodou a bazou :-) no ja robim tiez bazovu stavu ale je tam len trochu cukru resp karamelu, nejake nakrajane pomarance/citrony a tie bazove kvety. nechat vyluhovat aspon den...